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管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

おしゃれ小物

会社で飲む水筒が欲しいなぁと思っていたら、先日初めて行った銀座のニトリでおしゃれな水筒発見!

 

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昔のニトリのイメージと違って、最近のニトリはずいぶんスタイリッシュでおしゃれになってました。

びっくり‼︎

 

また、会社で暖房が効き過ぎいて、喉を度々痛めるので、デスクで使う卓上加湿器を買いました。

 

職場の方からもおしゃれだねと好評です!

音も出なくて、アロマオイルも入れられるので、とてもオススメですよ〜。

 

 

新年早々、オフィスグッズを買い揃えて気分も上がります。

 

最近のこと

内勤業務はすでに仕事始めでしたが、今週から外勤業務の仕事始めでした。

 

外勤業務は昨年末から長めにお休みをいただいた為、久々の通勤にあたっては緊張が高まりました^^;

 

昨年は1年仕事も頑張った!ということで、自分へのご褒美として、通勤用に新しくバーゲンでカバンを買いました。

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また今年もご褒美が買えるよう頑張ります!

 

さて、最近アップしていなかった子供達の食事記録。

 

ご興味ありましたら、最後までお付き合いください。

 

ごはん

鮭のムニエル タルタルソース

付け合わせ

たらこマカロニ

豚汁

 

タルタルソースにピクルス代わりにらっきょを刻んで入れたのですが、下の息子はそれが嫌だったのか、食べが悪かったです。

漬物好きな上の子は気に入って食べてくれました。

あとマカロニに市販のたらこソースを和えたものを初めて子供達に出したのですが、たらこ味がやたらと上の子にハマり、お代わりが止まりませんでした。

豚汁は子供達に人気のメニュー。

 

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ナポリタン

アンパンマンポテト

トマト

野菜スープ  

 

夫が夜いない日は簡単メニューで。

ナポリタンは上の子のお気に入り。

アンパンマンポテトは生協でよく買うスイートポテト味シリーズが人気です。

 

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さつまいもの炊き込みご飯

鶏肉と大根の甘辛煮

納豆入り卵焼き

ひじき煮(冷凍庫のストック利用)

味噌汁

 

子供達にいつも大人気のさつまいもの炊き込みご飯は自身のレシピでいつも使っています。

 

ほっくほくの簡単さつまいもごはん - 管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

 

この日も夫が不在の簡単メニューでした。

 

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あけましておめでとうございます

2017年スタートしました。

 

年末までは仕事が立て込んでバタバタしておりました。

 

咳で辛い日々だった気管支炎もようやく落ち着いてきたところです。

 

今年は頑張って更新ガンバリマス!

 

夫は昨日から仕事始めでしたが、子供達は今日から保育園へ。

 

私は今日から仕事始めです。

 

今日は内勤のお仕事。

 

ちなみに、週3日の外勤仕事以外に、週2日〜内勤の仕事を持っております。

 

今日は料理のお仕事です。

 

最近の料理のお仕事はもっぱら裏方業務メイン。

指示通りのレシピを作り、スタイリング、撮影まで担当しています。

また前のように自分自身に仕事をもらえたら…とは思っていますが、今はこのキャパで精一杯。

 

子供達を保育園に送った後、スーパーに食材の買い出しに行き、残っていた少し家事を済ませ、調理スタート。

今日は3品の料理作りました。

 

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午後は自由時間。やりたいことなど有意義に使えました。

今日はこんな感じの一日。

 

そんなこんなで、今年もよろしくお願いします。

 

 

 

ごはん日記

何だか先週半ばから咳が止まらず、気管支炎の疑いが…。

息も出来ないくらい咳が出てしまうこともあり、体調不良に見舞われています。

 

さて、先週アップ出来ていなかった分のごはん日記です。  

 

五穀米ごはん 黒豆納豆のせ

とり天(おまけのサツマイモ天)

かぼちゃの塩麹

ひじきの煮物

味噌汁

 

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上の子にはとり天、下の子にはかぼちゃとひじきが好評でした。かぼちゃとひじきは前日に仕込んで、出すだけなのでラクチンでした。

全般的におかわり多く、よく食べてくれたメニュー。

 

オムライス 

トマトときゅうりのサラダ

アンパンマンポテト

ミネストローネ

 

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オムライスは上の子のリクエストメニュー。

今回は時短テクで市販の冷凍のチキンライスを使いました。

味付けが濃い目なので冷凍してあったストックの白ご飯を少し混ぜるとカサ増しできるし、味もちょうどよかったです。

ミネストローネも上の子のが好きなメニュー。

残り野菜たっぷり入れました。

 

日々いかに時短できるか、栄養のバランスも取れるよう試行錯誤してます。

 

ごはん日記

今日のブログのスタートも昨日の夕飯のごはんから。

 

昨日は残り物の野菜などを組み合わせたあんかけ焼きそばがメイン。

子供達はうずら卵が大好きなので、毎回取り合いです(^_^)

 

あんかけ焼きそば

チヂミ

トマト

わかめスープ

 

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チヂミ、わかめスープはパルシステムの物なので時短。

チヂミも子供達に人気のおかず。

中華系の献立には登場率高し。

 

10月後半から病気がちな子供達ですが、元気に過ごしてます。

 

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久々更新です!

気づけば今年ものこりわずか…。

前回の更新から5ヶ月近くに経ってしまいました。

来年の目標は毎日でなくとも、定期的に更新すること!

 

放置の中でも覗いてくださっている方々、ありがとうございます。

 

溜まっている最近の様子、ぼちぼち上げていきます。

 

まずは昨夜の子供達のご飯。大人も同じメニューです。

 

五穀米ごはん

さわらの照り焼き

ほうれん草とハムのお浸し

具沢山豚汁

 

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豚汁が特に下の子に好評でした!

  

お昼ゴハン

その他

気づけば1か月程も放置してました。

 

4月から本格的に働き始めて3ヶ月、途中蕁麻疹やら咽頭炎やらと次々体調不良に陥ったりしましたが、何とか体調も戻りつつの最近。

 

毎日バタバタと過ぎていきます。

 

仕事は産後も続けていましたが、外にも出て働くようになり、自分のお小遣いも少し出るようなりました。

 

上の子の産後から下の子が保育園に入るまで、ゆっくり食事を摂ることがほとんどなく、今も朝、夜のご飯は飲み物のように食べる日も多く、外に働くようになり、昼をゆっくり食べられることが何よりありがたいなと。

 

昨日は給料日だったので、仕事先で久々に美味しいものでもとゆっくり外ランチ。

 

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小さい子供達がいると辛いものも普段食べる機会がないので、かなり久々にスンドゥブチゲを食べました。

 

辛い、熱い、のごはん。

なんか久々だなぁと。

 

ありがたくいただきました!

ごちそうさまでした。