長崎旬じゃがで作るシンプルレシピモニター

おはようございます

昨日はうれしいお届け物が我が家にやってきましたー。

レシピブログでモニター募集していた「長崎の旬じゃがで作るシンプルレシピ大募集」〜★

長崎旬じゃがの料理レシピ

頂いたモニター商品はこちら♪

長崎産の旬じゃが「ニシユタカ」を3キロ頂きました。

長崎ってじゃがいもの産地のイメージがあまりなかったのですが、北海道に次ぐ全国2位の生産地だそうです。

実は我が家の夫は超がつくほどの芋好き男・・・。

初めて使う品種なので、お味もとっても楽しみ！これから色んな料理に使ってみたいと思います。

またこれからブログで随時アップしていきます〜！

ちなみに、以前ご紹介したじゃがいも料理でおすすめはこれ↓

新じゃがのそぼろ煮

新じゃがならではの美味しい食べ方で、皮付きのまま乱切りにし、鶏ひき肉と一緒に甘辛く煮ました。

ヘルシーに仕上げるため、炒める時は油を使わずに作りました。

ポイントは火にかける前にきび砂糖と酒を入れ、火にかけながら鶏ひき肉をそぼろ状に炒め煮すること。

そして、汁気がなくなるまで煮るのですが、鍋にちょっぴり汁気が残る程度で火を止めると、そぼろが汁気を含んでいるので、一緒に煮た新じゃがとうまく絡んで美味しいですヨ。

最後汁気を飛ばし過ぎるとそぼろがポロポロしてしまうので、食べにくいです。

詳しいレシピはこちら！

お弁当のおかずなどにもオススメですよ！

カンタンに出来るので、是非ご家庭でもお試しになってみてくださいね！

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＠myango38

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