管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

イタリアン風さんまのトマトマリネ添え

こんにちは!


今日もひんやり寒いです


これから徐々にこうやって冬に近づいていくんですね。


昨日、今年の紅白の司会者が発表されているのをテレビで見て、えっもうこんな時期になるのか〜と思いました。


今年も残り2ヶ月弱、ムダのない毎日を過ごしていきたいです。



さて、今日は今が旬のさんまを使った一品をご紹介します。



イタリアン風さんまのトマトマリネ添え




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こんがりソテーしたさんまにちょっぴり和風に仕上げたトマトのマリネをたっぷりのせ、香りよいルッコラをトッピングしました。



パンに添えて食べたり、パスタに乗せても美味しいですよ!



詳しいレシピはこちらからどうぞ!



今のさんまはとても脂がのっていて美味しいです。今年は豊漁で価格も安いので、今の時期にオススメですよ!



さんま料理は他にも以前こちらでご紹介させて頂きましたので、ついでにリンクを貼っておきます。



甘辛さんまの蒲焼DON



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旬さんまのトマトのマスタードソテー



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次回は中華風やアジアン風など一味違ったさんま料理をご紹介したいと思います。



どうぞお楽しみに



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