管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

ほうれん草と温泉卵のサラダ

こんにちは!


連休最終日いかがお過ごしでしょうか?


今日も天気に恵まれてとっても暖かい一日ですね!


皆さんにとって今日も楽しい一日が過ごせますように・・・。



さて、先日からずっと高かったほうれん草。


今回特売で198円でゲットしました!!!


通常ならうちの近辺のスーパーあたりでは98円ぐらいで普通に手に入るのですが


今はとにかく野菜が高くて、ほうれん草は大体300円近くします。


198円で安い!なんて、何だか野菜高騰にマヒしちゃってますね



ほうれん草が買えたら作ろうと思っていたサラダがやっと作れたので、今日はついでにご紹介させて頂きます。




ほうれん草と温泉卵のサラダ




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温泉卵は前にテレビでやっていた方法を真似をし、卵から作る方法でレシピをご紹介しています。


この方法だと失敗しないで作れるようになりました。


ドレッシングはバルサミコドレッシングを使った超カンタンレシピです。


バルサミコドレッシングにはなんと意外な組み合わせ「めんつゆ」が入っています。


めんつゆを入れることで、バルサミコドレッシング独特の酸味が和らぎ、まろやかでコクのある味になりますよ!


詳しいレシピはこちらからどうぞ!



ほうれん草は今高いので、レタスや水菜など手に入りやすいものでアレンジして頂ければと思います。



また、先日ご紹介した もちもち!かぼちゃのニョッキ


その際おすすめしたかぼちゃのソースバージョンもレシピアップしました。


かぼちゃの皮でハロウィンの顔をつくってみたものの、なんかビミョー・・・な表情になっちゃいました。
ここはご愛嬌で・・・変顔でもお許しを〜!


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こちらのレシピはこちらからどうぞ!



また、前にご紹介したこちらのレシピも画像を差し替えましたので、ついでにご紹介させて頂きます。


カンタン美味しい野菜たっぷりミートソース



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我が家でのパスタレパートリーの中でも特に人気メニューの一つです。



こちらのレシピはこちらからどうぞ!



是非ご家庭でもお試しくださいね




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