管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

焼き芋とりんごのサラダ

こんにちは!



今日もすっかり秋模様で寒いくらいです。



今日は午後から今やっている仕事のスキルアップ研修で、7月頃まで頻繁に行っていたセミナー関係も一旦終わったので、久々の勉強の場にやや緊張気味と少し気が重いです



さて、今日はここのところ連日ご紹介している秋の食材「さつまいも」を使った一品をご紹介します。




焼き芋とりんごのサラダ




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焼き芋にしたさつまいもを粗めに潰すか食べやすい大きさに切り、りんごの甘煮とレーズン、くるみと一緒に合わせてマヨネーズで和えました。




お好みでマヨネーズを少し少なめにして、ヨーグルトを加えたり、中にクリームチーズを切ったのを混ぜ込んでも美味しいですよ!




今回使用したマヨネーズは現在レシピブログさんで開催中「美味安心」の商品をモニターで使わせて頂きました。



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無添加なので、安心して使える商品です。この商品を使ったモニター参加レシピ第一弾はこちら




デザートを食べたいけど、カロリーが気になる方などおやつ感覚で食べられるサラダなのでおすすめですよ




詳しいレシピはこちらからどうぞ!




簡単なので、是非ご家庭でも作ってみてくださいね




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