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管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

魚のおかず

いわしのしょうが煮

気がつけば前回更新から2週間近く…。ちょっぴりご無沙汰してました。最近スーパーに行くといわしが時々安売りしているので、ここのところしょうが煮をよく作るように。ごはんにはもちろん、夫がビールにも合う!と言ってくれたので、休前日の昨日も作りまし…

いわしのしょうが煮

こんにちは! 今日はとっても気持ちのよいお天気ですね! 最近運動不足なので、買い物てら歩こうかな・・・と思ってます。 みなさまも楽しい週末をお過ごしくださいね★ ところで、昨日はスーパーに行ったら激安のいわしが売り場に!(10匹 200円なり〜…

さんまのエスニックだれ焼き

こんにちは! 今日も清々しいいい天気です。 ちなみに今日は我が家の結婚記念日! せっかくなので、少しお祝い料理でも・・・と思っていたら急遽夫が泊まりの出張になり なんと先日の私の誕生日に続いて一人で過ごすハメに・・・。まぁ仕方ないことです・・…

栄養的にもおすすめ!魚料理2種ご紹介

こんにちは! 今朝はかなり冷え込みました〜 ここのところ朝晩めっきり寒くなりましたね。 油断して風邪引かないよう、気を付けたいところです。 ところで、最近また放送が始まったNHKのプロフェッショナルという番組をご存知ですか? 夫から教えてもらって…

イタリアン風さんまのトマトマリネ添え

こんにちは! 今日もひんやり寒いです これから徐々にこうやって冬に近づいていくんですね。 昨日、今年の紅白の司会者が発表されているのをテレビで見て、えっもうこんな時期になるのか〜と思いました。 今年も残り2ヶ月弱、ムダのない毎日を過ごしていきた…

トマトが入ったプリプリエビチリ

こんにちは! 今日は秋の陽気はどこへやら?日中外に出ていると少し汗ばむくらいの気温です。 ホント秋って気まぐれな天気が多いですね〜。 秋生まれの私も少々気まぐれな所があるので、似ているかも??? 昨日はここ最近で一番体調が悪く、午前中出かけて…

カジキマグロの塩マーボーソースがけ

こんにちは! 昨日はホント寒い一日でした〜 昨日で一旦秋雨も終わり、今日からはしばらく秋晴れが続くそうです 実は最近かなりの運動不足で、どうもここのところお腹の調子がイマイチ。おからパワーもさすがに効かなくなってきました。 しかも、原因不明の…

旬さんまとトマトのマスタードソテー

こんにちは〜! 今日は昨日とは打って変わって朝はひんやり19℃ほどしかありませんでした。 テレビで見る天気予報などでの通り、今日からすっかり秋模様に変わりました。 猛暑は一旦来年までおさらばになりそうです。(もうさすがにこの先猛暑は来ないですよ…

今日は土用の丑の日

東京では今日5月並みの気温だそうで少し肌寒いくらいです 昨日からの雨も続いていて、午後には止むそうですが、どうなんでしょうか・・・。 ここの所ずっーと暑かったせいか、一気に涼しくなると体調を崩しやすくなると思うので、みなさん風邪などひかないよ…

鮭と5種のきのこのにんにく味噌焼き

ここの所暑さで完全に体力消耗気味です…。 毎日暑い!暑い!と何回言ってるか分かりません。 暑くて水分ばかり摂っているせいか、いつもは食べすぎなぐらいなのに、何だか水っぱらで食欲低下気味になってきました。 3食しっかり量を食べれないことが多くなっ…

鯖を使ったメニューをご紹介しま〜す

今日は手軽な魚メニューをご紹介します!鯖は年中手に入り、値段も一年を通して比較的安定しているので、主婦の味方の食材ですよね。 ただ、季節によって脂ののりも違い、せっかく安く買ったのにぱっさぱさの鯖に出会うことも。今日は脂があまりのっていなく…