管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

その他

お昼ゴハン

気づけば1か月程も放置してました。 4月から本格的に働き始めて3ヶ月、途中蕁麻疹やら咽頭炎やらと次々体調不良に陥ったりしましたが、何とか体調も戻りつつの最近。 毎日バタバタと過ぎていきます。 仕事は産後も続けていましたが、外にも出て働くようにな…

立て続けの病気…

今年に入り、何だか病気がちの我が家。年明け1月は正月早々、家族揃って胃腸炎。2月は子供達の風邪。上の子から始まり、下の子もやはり続けて移り、熱や鼻水、咳と治るまでに結構時間がかかりました。やっと子供達の風邪が治ったなーと思った矢先、まさかの…

コーヒー好き?

下の子を妊娠し、出産してから今まであまり飲まなかったコーヒーをよく欲するように。ずっと紅茶派だったのになぁ。そんなわけで朝は決まってホットコーヒー。インスタントですが、飲むと何だかホッとします。上の子妊娠中からカフェインをほとんど取らなか…

胡麻和え

前回の記事の99円レシピにてレシピをご紹介しましたが、最近すり胡麻と練り胡麻のダブル使いの濃厚胡麻和えがブーム。昨日は冷蔵庫の中にあったいんげん、アスパラ、カボチャを使った胡麻和えを作りました。そもそも、これを買ってからあまりの使い勝手の良…

最近のハマりもの

またまた最近ハマっているパンがありまして、それがこれ!PASCO国産小麦のきなこおもちぱんきなこもちをイメージしたパンらしく、中にはきな粉クリームとおもちが入っているんです。きなこやおもち好きの私にはたまらないぱんで、おそらく週に1回は食べてま…

料理本頂きました!

先日レシピブログさんより、料理本を頂きました!頂いたのは、月間33万アクセスの人気ブログ「育児+美味しいご飯」の高羽ゆきさんの料理本handmadecafeの絶品レシピ134もの美味しそうなレシピが沢山詰まった1冊です!他にもこだわりの真似したくなるような…

我が家のお気に入りシリーズ2

前回の第一弾に引き続き、現在我が家で利用中のコープデリの商品の中でのお気に入りを備忘録がてら、アップしたいと思います。冷凍ささがきごぼう現在4ヶ月の息子に授乳中ということもあり、母乳に良い根菜類を積極的に取っているのですが、これは手軽で便利…

掲載のお知らせ

ご報告が遅くなりましたが、昨日のレシピブログのサイトの中で『今日のイチオシ!ブログ&レシピ』というコーナーにて(PCサイトのみ)http://www.recipe-blog.jp/“シナモン風味の甘酒ルイボスティーラテ”をご紹介いただきました。ありがとうございました!…

最近のハマりもの

最近のマイブームのパンをご紹介です!セブンイレブン 安納芋スイートポテトの蒸しケーキ夫に買って来てもらって以来、あまりの美味しさに度々買ってきては食べています。あまりのハマりように夫には少し呆れられていますが…。見た目的に蒸しパンぽいのかな…

我が家のお気に入りシリーズ1

二人目が産まれる少し前からコープデリを利用するようになりました。出産後は買い物もなかなか行けないし、宅配してくれるサービスはやはり便利です。毎週注文している中で、個人的に美味しかったなと思ったものを備忘録がてらご紹介したいと思います。国産…

こんだてnote掲載のお知らせ

まずはお知らせです。 この度レシピブログのサービス、こんだてnoteにて掲載頂きました。 いくつかご紹介頂きましたので、まとめてご紹介させて頂きます。 お腹も満足! ら~めんランチ♪|こんだてnote(献立ノート)-今日の料理に役立つ献立とレシピ こちら…

新しいコーヒーメーカー

2年ほど前に安く買ったエスプレッソメーカーの部品を夫が誤って洗浄時に捨ててしまい、それ以降だましだましで使っていましたが、結局部品なしでは使えなくなってしまい、本体もダメにしてしまいました。部品の買い替えも考えましたが、せっかくなのでこれを…

掲載のお知らせ

こんにちは。前回に続き、掲載のお知らせです。 最近ブログでもお知らせばかりで、レシピのご紹介など出来ずすみません。今日は2つあり、まずひとつはレシピブログのサービス、こんだてnoteにて私のレシピをご紹介頂きました!花見でイチゴスイーツ|こんだ…

こんだてnote掲載

まずは掲載のお知らせです。レシピブログのサービス、こんだてnoteにて私のレシピをご紹介頂きました。定食屋さんみたいな生 姜焼き定食!|こんだてnote(献立ノート)-今日の料理に役立つ献立とレシピ粒マスタードが決め手♪ポテトサラダ&今日の晩ゴハン b…

新しい炊飯器

この度約10年使った炊飯器の買い替えをし、先週末新しく炊飯器が届きました。10年使った炊飯器は釜の底が所々禿げ、最近では出来上がりの炊飯状態も悪く、もうすぐ消費税が上がるタイミングで購入することにしました。メーカーは前回と同じ象印。家電量販店…

こんだてnote掲載&最近の食卓

まず掲載のお知らせです。レシピブログのサービス、こんだてnoteで私のレシピをご紹介頂きました。冬の異国チョコスイー ツ献立。|こんだてnote(献立ノート)-今日の料理に役立つ献立とレシピスタイリスト様、ありがとうございます!ご紹介頂きましたレシ…

鍋の素食べ比べPart2

先日のPart1に続き、Part2です。ミツカン 博多水炊き鶏ベースのシンプルな味。可もなく不可もなくと言った感じです。リピートするかと言ったらうーん微妙かなぁ。どこにでもありそうな味なのであえて買わないかも。プリマハム 比内地鶏スープ商品の裏表示の…

こんだてnote掲載&お正月

新年初めてのブログになります。まずは掲載のお知らせです。明日は七草粥の日ということで、そんな日にピッタリのこんだてをご紹介です。七草粥の朝ごはん|こんだてnote(献立ノート)-今日の料理に役立つ献立とレシピ今回こちらのこんだてでほうれん草と卵…

鍋の素食べ比べ Part1

毎年この時期になると、我が家では週末の土日どちらか夕飯は鍋になります。調理は簡単で野菜もたっぷりとれ、身体もあったまるし、洗い物も少なく、とにかくいいこと尽くし。鍋といえば出汁。自分で適当に作ることもありますが、最近は特に鍋の素のバリエー…

こんだてnote掲載のお知らせ

10日ほどご無沙汰してしまいました。まず最初に掲載のご報告です。レシピブログのサービス、こんだてnoteにて私のレシピをご紹介頂きました。数ある中から私のレシピをご採用下さったスタイリストさま、ありがとうございます!ちなみに今回のこんだてはこち…

こんだてnote掲載

まずは掲載のお知らせです。レシピブログのサービス、こんだてnoteにて私のレシピをご紹介頂きました!スタイリストさま、ありがとうございます!今回は2品選んで頂きましたので、こちらでご紹介させてください。かつおユッケで バテ払拭!!!|こんだてnot…

ギャレット ポップコーン ショップス

最近大ブームのパンケーキ屋さんだったり、特に食べるものに関して気になるものはたくさんありつつも、娘がいるとなかなか行く機会もなく…トレンドにも全くついていけない今日この頃。そんな中、先日ヒルナンデスで取り上げられていたこのお店が気になって仕…

こんだてnote掲載

こんたてnote掲載のお知らせです♪今回は2品。スタイリストさまありがとうございます!早速ご紹介させてください。 簡単♪子どもとランチ♪こちらはとうもろこしと枝豆の冷製スープを選んで頂きました!簡単♪子どもとランチ♪|こんだてnote(献立ノート)-今日…

コブサラダ

娘が産まれて初めての夏を迎えた我が家。今年は連日の猛暑で我が家の2台あるクーラーは大忙し。リビングは娘が朝起きてから私達が寝る前まで付けっ放しだし、寝室は娘のお昼寝の時と、夜寝るときに一晩中付けているので、2台同時に稼働する時も多く…。付けた…

かぼちゃの冷製スープ

最近蒸し暑い日が続いているせいか、我が家の食卓には夏野菜が頻繁にのぼるように。ゴーヤ、とうもろこし、みょうが、トマト…。野菜好きの私が一年で一番好きなシーズンです。そんな矢先、あまり料理のリクエストをしてこない夫が珍しく「かぼちゃの冷製スー…

キャラメルパンケーキ

昨日から梅雨らしいお天気になってきました。暑いくらいの晴れ続いていた中での恵みの雨だけど、雨だと毎日出る洗濯物は全然乾かないし、お外が好きな子供をお散歩に連れ出すのも大変になるので、嬉しいやら悲しいやら…。さて、先日こんなものを見つけました…

誕生日

ゴールデンウィーク後半スタートの昨日は夫の誕生日でした!毎年あれが欲しい、あれが食べたいなど意見する夫が今年は珍しく何もいらないとの事。そうは言っても…今年は父親になって初めて迎える誕生日。何かしてあげたいと思いながら結局何も準備出来ず当日…

こんだてづくりコンテスト

以前ブログにも書きましたが、レシピブログのサービスのこんだてnote。 その中で先日実施された定番テーマで!こんだてづくりコンテストにて私のレシピを紹介したこんだてが佳作を受賞したとご連絡をいただきました!受賞されたのはえんさんの『和』ごころ満…

ブログお引っ越ししました!

今日からはてなブログへお引っ越しました。 初めてブログを開設してから約2年経過した所で、心機一転、はてなブログで三年目をスタートします。 昨年10月の出産を機に今までコツコツ続けていたブログがなかなか更新出来なくなってきてから早5ヶ月。 今までの…

祝100日記念のお食い初め

今年は更新頻度をもう少し頑張ると言っておきながら・・・またまたご無沙汰してしまい そんなこんなで早2月に突入してしまいました。 そんな中でもブログにご訪問くださった方、どうもありがとうございます! これからはもう少し頑張ります! さて我が子も…

今年もありがとうございました

またまたご無沙汰しております。前回更新から早今年も残すところ一日となりました。お休み中もご訪問下さった方々、ありがとうございます!近況としては子供も産まれたこともあり、今年のクリスマスも去年とは打って変わってケンタッキーなどを買って食べた…

こんだてnote

またまたご無沙汰してしまいました。更新が滞る中でもご訪問下さった方、ありがとうございます!12月も早半ばになり、今年もあっという間に終わってしまいそうです。 さて10月に出産した我が子も生後1ヶ月半となりました。前回ブログを更新後、実家の母が帰…

機能性おやつと1ヶ月

9日に更新して以来、ずいぶんとご無沙汰してしまいました。更新がお休みの間もブログへご訪問くださった方々、ありがとうございます!産後は日々子供の世話に追われ、なかなかゆっくりパソコンと向き合う時間もなくあっという間に毎日が終わってしまいます。…

掲載のご報告と誕生日

昨日で早、産後2週間目となりました。まだまだ産後の傷の痛みが癒えない日々で、また我が子も一人でおとなしくベットで寝てくれない状況のせいか一日中抱っこで終わる毎日に。子育て経験者からベビーベッドは不要と散々意見をもらっておきながら念のため用意…

無事出産しました♪

早11月・・・。1週間ぶりの更新となってしまいました。その間もブログへご訪問下さった方、ありがとうございます。 先週までブログでも妊婦生活を綴っていましたが、この度10月25日に3856gの髪がフサフサのビックな女の子を出産致しました!予定日を10日遅れ…

もうすぐハロウィン

今日は朝から風が強くてちょっぴり冷えます・・・。急な気温変化で体調を崩しやすい時期ですので、皆さま風邪などにはお気を付けくださいね。 さて、今日で出産予定日10日経過(^_^;)自然陣痛を気長〜に待ちましたが、残念ながら我が子は出てくる気配なく、タ…

6種のスパイスで作るチキンカレー

10月も後半に差し掛かったところですが、秋晴れの暖かい気持ち良いお天気が続いていますね。 さて、私事ですが今日で41W。出産予定日から1週間経過しました・・・。夫も今週末は休みなく仕事をしている為、我が子も待ってくれているのか・・・ 週明けの入院…

粉もんづくし

すっかり秋めいてきた今日この頃。出産予定日まであと残り4日となりましたが、まだまだ陣痛の気配なく過ごしています・・・。今日もたっぷりウォーキング、また助産師さんから勧められたスクワットもやってみたいと思います。 そんな昨日は冷蔵庫整理などを…

旬のレシピ公開のお知らせ&手作りおはぎ

こんにちは。 お盆休みも終わりに差し掛かっていますが、いかがお過ごしですか? 我が家はお盆と言っても特に変わりなく普段通りの生活を過ごしていますが、バタバタしてして、気づいたら更新がやや滞っていました。 まずはご報告。 レシピブログにて8月の特…

春夏のランチプレート

こんにちは。 今日一度書いたブログが消えてしまい、すっかり意気消沈のmi-inaです。 ところで、最近私がハマっている食べ物を一挙ご紹介〜。 まず、具だくさんそうめん。 これはラーメンバージョンで以前作ったものですが、茹でたそうめんにせん切りしたき…

手作りジェノベーゼでパスタランチ

こんにちは。 今日も朝から蒸し暑い〜。 家事をしているだけでどっと汗が吹き出てきますっ そんな不快指数もMAXの今日、おとといスーパーで買ったたっぷりのバジルでジェノベーゼソースを作りました。 ジェノベーゼソースといえば松の実が定番ですが、スーパ…

プレママクッキング教室

こんにちは。 今日は朝から住まいのある区で開催しているプレママクッキング教室へ行って来ました。 参加費はもちろん無料。 保健所が主催する妊婦さん向けの料理教室で、栄養士さんからこの時期に必要な栄養素や食生活のお話の他、調理実習を体験してきまし…

今日の晩ゴハン・・・のはずが

こんにちは。 今日は晴れて暖かい一日になりました。 明日からまたしばらくお天気が崩れるそうなので、貴重な晴れ間です。 さて今日は仕事で遅くなるので、早めに夕飯の支度をしちゃうことに。 というわけで今日の晩ゴハン。 野菜たっぷり塩麹入りあんかけ焼…

Pasco「おうちパン工房」モニター参加&今日の晩ゴハン

こんにちは! 今日は先日の野菜ジュースのモニター参加に続いて、新しいモニター参加ネタです♪ 前回同様、モニプラさんにはよくモニター応募をさせて頂いているのですが、ほとんど当たらず・・・ショボーンとしておりましたが、今回偶然にも続けてモニター参…

えのき氷初挑戦&今日の晩ゴハン

こんにちは。 いきなりですが、みなさんえのき氷って御存知ですか??? 私がえのき氷の存在を初めて知ったのは秘密のケンミンショーという番組。 ちなみにえのき氷発祥の地は長野県中野市。 その地で40年以上えのき栽培をしているJA中野市の阿藤博文さんが…

今日の晩ゴハン

こんにちは。 GW休みも明け、我が家も通常通りの生活に戻りました。 GWも少し仕事をしてたものの、今週から本格的に仕事も再開で、休みモードも終わりですっ。 そんな週明けのおととい月曜日は大学時代の友人の家に午後デザートを持ってお邪魔してきました。…

今日の晩ゴハンは中華

こんにちは。 今日は昨日に続いてあいにくのお天気・・・。 でも、明日からのGWには晴天が続くようなので、嬉しいです! と言っても我が家は特に遠出する予定はないのですが・・・。 みなさんはどこかにお出掛けされますか??? どうか楽しいGWになりますよ…

早めの紫外線予防に〜オススメレシピ集〜

こんにちは。 昨年12月から仕事の繁忙期が続き、少々・・・(いや、かなりかも?)息がつまる日々をしばらくの間送っていましたが よーやくそんな日々からも今週から開放されることに・・・。 中でも2月はホントにキツかった・・・。 仕事以外にも色んな諸事…

一足早いホワイトデー

こんにちは。 今日で東日本大震災から1年となりました。 去年の3月11日はあと10日近くと迫った管理栄養士の国家試験勉強の為に家で追い込みの勉強中でした。 当日は仕事にも出ていなかったため、帰宅難民になることなく、一人で大きな揺れに耐えるぐら…

今日はひなまつり

こんにちは。 今日はひなまつりですね! 今朝は昨日までの寒い雨のお天気から打って変わって、ひなまつりの日にふさわしい春の陽気になりました。 夫婦2人の生活だと、ついつい行事ごとは忘れてしまいがちなんですが、ブログを始めるようになり より行事に…