管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

その他

立て続けの病気…

今年に入り、何だか病気がちの我が家。年明け1月は正月早々、家族揃って胃腸炎。2月は子供達の風邪。上の子から始まり、下の子もやはり続けて移り、熱や鼻水、咳と治るまでに結構時間がかかりました。やっと子供達の風邪が治ったなーと思った矢先、まさかの…

コーヒー好き?

下の子を妊娠し、出産してから今まであまり飲まなかったコーヒーをよく欲するように。ずっと紅茶派だったのになぁ。そんなわけで朝は決まってホットコーヒー。インスタントですが、飲むと何だかホッとします。上の子妊娠中からカフェインをほとんど取らなか…

我が家のお気に入りシリーズ2

前回の第一弾に引き続き、現在我が家で利用中のコープデリの商品の中でのお気に入りを備忘録がてら、アップしたいと思います。冷凍ささがきごぼう現在4ヶ月の息子に授乳中ということもあり、母乳に良い根菜類を積極的に取っているのですが、これは手軽で便利…

新しいコーヒーメーカー

2年ほど前に安く買ったエスプレッソメーカーの部品を夫が誤って洗浄時に捨ててしまい、それ以降だましだましで使っていましたが、結局部品なしでは使えなくなってしまい、本体もダメにしてしまいました。部品の買い替えも考えましたが、せっかくなのでこれを…

新しい炊飯器

この度約10年使った炊飯器の買い替えをし、先週末新しく炊飯器が届きました。10年使った炊飯器は釜の底が所々禿げ、最近では出来上がりの炊飯状態も悪く、もうすぐ消費税が上がるタイミングで購入することにしました。メーカーは前回と同じ象印。家電量販店…

鍋の素食べ比べPart2

先日のPart1に続き、Part2です。ミツカン 博多水炊き鶏ベースのシンプルな味。可もなく不可もなくと言った感じです。リピートするかと言ったらうーん微妙かなぁ。どこにでもありそうな味なのであえて買わないかも。プリマハム 比内地鶏スープ商品の裏表示の…

鍋の素食べ比べ Part1

毎年この時期になると、我が家では週末の土日どちらか夕飯は鍋になります。調理は簡単で野菜もたっぷりとれ、身体もあったまるし、洗い物も少なく、とにかくいいこと尽くし。鍋といえば出汁。自分で適当に作ることもありますが、最近は特に鍋の素のバリエー…

かぼちゃの冷製スープ

最近蒸し暑い日が続いているせいか、我が家の食卓には夏野菜が頻繁にのぼるように。ゴーヤ、とうもろこし、みょうが、トマト…。野菜好きの私が一年で一番好きなシーズンです。そんな矢先、あまり料理のリクエストをしてこない夫が珍しく「かぼちゃの冷製スー…

キャラメルパンケーキ

昨日から梅雨らしいお天気になってきました。暑いくらいの晴れ続いていた中での恵みの雨だけど、雨だと毎日出る洗濯物は全然乾かないし、お外が好きな子供をお散歩に連れ出すのも大変になるので、嬉しいやら悲しいやら…。さて、先日こんなものを見つけました…

ブログお引っ越ししました!

今日からはてなブログへお引っ越しました。 初めてブログを開設してから約2年経過した所で、心機一転、はてなブログで三年目をスタートします。 昨年10月の出産を機に今までコツコツ続けていたブログがなかなか更新出来なくなってきてから早5ヶ月。 今までの…

掲載のご報告と誕生日

昨日で早、産後2週間目となりました。まだまだ産後の傷の痛みが癒えない日々で、また我が子も一人でおとなしくベットで寝てくれない状況のせいか一日中抱っこで終わる毎日に。子育て経験者からベビーベッドは不要と散々意見をもらっておきながら念のため用意…

旬のレシピ公開のお知らせ&手作りおはぎ

こんにちは。 お盆休みも終わりに差し掛かっていますが、いかがお過ごしですか? 我が家はお盆と言っても特に変わりなく普段通りの生活を過ごしていますが、バタバタしてして、気づいたら更新がやや滞っていました。 まずはご報告。 レシピブログにて8月の特…

春夏のランチプレート

こんにちは。 今日一度書いたブログが消えてしまい、すっかり意気消沈のmi-inaです。 ところで、最近私がハマっている食べ物を一挙ご紹介〜。 まず、具だくさんそうめん。 これはラーメンバージョンで以前作ったものですが、茹でたそうめんにせん切りしたき…

手作りジェノベーゼでパスタランチ

こんにちは。 今日も朝から蒸し暑い〜。 家事をしているだけでどっと汗が吹き出てきますっ そんな不快指数もMAXの今日、おとといスーパーで買ったたっぷりのバジルでジェノベーゼソースを作りました。 ジェノベーゼソースといえば松の実が定番ですが、スーパ…

プレママクッキング教室

こんにちは。 今日は朝から住まいのある区で開催しているプレママクッキング教室へ行って来ました。 参加費はもちろん無料。 保健所が主催する妊婦さん向けの料理教室で、栄養士さんからこの時期に必要な栄養素や食生活のお話の他、調理実習を体験してきまし…

今日の晩ゴハン・・・のはずが

こんにちは。 今日は晴れて暖かい一日になりました。 明日からまたしばらくお天気が崩れるそうなので、貴重な晴れ間です。 さて今日は仕事で遅くなるので、早めに夕飯の支度をしちゃうことに。 というわけで今日の晩ゴハン。 野菜たっぷり塩麹入りあんかけ焼…

Pasco「おうちパン工房」モニター参加&今日の晩ゴハン

こんにちは! 今日は先日の野菜ジュースのモニター参加に続いて、新しいモニター参加ネタです♪ 前回同様、モニプラさんにはよくモニター応募をさせて頂いているのですが、ほとんど当たらず・・・ショボーンとしておりましたが、今回偶然にも続けてモニター参…

えのき氷初挑戦&今日の晩ゴハン

こんにちは。 いきなりですが、みなさんえのき氷って御存知ですか??? 私がえのき氷の存在を初めて知ったのは秘密のケンミンショーという番組。 ちなみにえのき氷発祥の地は長野県中野市。 その地で40年以上えのき栽培をしているJA中野市の阿藤博文さんが…

今日の晩ゴハン

こんにちは。 GW休みも明け、我が家も通常通りの生活に戻りました。 GWも少し仕事をしてたものの、今週から本格的に仕事も再開で、休みモードも終わりですっ。 そんな週明けのおととい月曜日は大学時代の友人の家に午後デザートを持ってお邪魔してきました。…

今日の晩ゴハンは中華

こんにちは。 今日は昨日に続いてあいにくのお天気・・・。 でも、明日からのGWには晴天が続くようなので、嬉しいです! と言っても我が家は特に遠出する予定はないのですが・・・。 みなさんはどこかにお出掛けされますか??? どうか楽しいGWになりますよ…

早めの紫外線予防に〜オススメレシピ集〜

こんにちは。 昨年12月から仕事の繁忙期が続き、少々・・・(いや、かなりかも?)息がつまる日々をしばらくの間送っていましたが よーやくそんな日々からも今週から開放されることに・・・。 中でも2月はホントにキツかった・・・。 仕事以外にも色んな諸事…

一足早いホワイトデー

こんにちは。 今日で東日本大震災から1年となりました。 去年の3月11日はあと10日近くと迫った管理栄養士の国家試験勉強の為に家で追い込みの勉強中でした。 当日は仕事にも出ていなかったため、帰宅難民になることなく、一人で大きな揺れに耐えるぐら…

今日はひなまつり

こんにちは。 今日はひなまつりですね! 今朝は昨日までの寒い雨のお天気から打って変わって、ひなまつりの日にふさわしい春の陽気になりました。 夫婦2人の生活だと、ついつい行事ごとは忘れてしまいがちなんですが、ブログを始めるようになり より行事に…

スローベジ

こんにちは。 本日3日ぶりの更新となり、しばしご無沙汰していました。 実は諸事情が色々と重なり、とてもブログを更新できる状況ではなかったため しばらくお休みさせて頂いておりました。 更新お休み中もコメントやレシピブログへの足あと等、ご訪問ありが…

甘酒シェイク&発酵食品のチカラ

こんにちは。 昨日19:00からフジテレビで放送していた「つかえるテレビ」という番組の中で、1ヶ月間発酵食品だけを食べ続けたら人はどう変化するかいうコーナーにとても興味を持ちました。 ご覧になったかたいらっしゃいますか??? 内容をざっくりご紹介…

お知らせ

こんにちは! 昨日からレシピブログさんへ私の新着記事が反映されません。 只今問い合わせ中の為、レシピブログさんからいつも見て頂いている新着記事は直接ブログへ遊びに来てくださいね! 暫くの間、お手数おかけしますが、宜しくお願いします。 mi-ina