管理栄養士&フードコーディネーターmi-inaの身体が喜ぶ♪HAPPY RECIPE

おすすめレシピのご紹介や子育ての様子など日常生活などゆる~く綴っていきます。

3月スタート

先月は1回の更新でした(^_^;) 気づけばもう3月。 子ども達も来月には進級し、上の子は年中クラスへ、下の子は2歳児クラスになります。 去年の今頃はまだ下の子を在宅で育児ながら在宅ワークしておりました。 あっという間の1年です。 そして、夫も今月から新…

待ちに待ったもの

先日の記事にて冷蔵庫が壊れた?と書きましたが、やっぱりダメでした。 メーカーに問い合わせしても修理も出来ず、買い替えになると。 冷蔵庫が全く冷えなくなり、野菜室、冷凍庫が何とか持っていたので、価格ドットコムで安く売っていた家電屋で手に入れる…

冷蔵庫壊れる?

年明けに短い停電があり、そのタイミングでなぜか冷蔵庫の庫内電気がつかなくなりました。 もしや?ずっと取り替えていない庫内灯の電池切れ?と取り外してつけてものの、つかず…。 機能としては動いているので、もう買って10年以上だけど、高い買い物なので…

クッキー作り

先々週、上の子がクッキーを作りたいとのことで、下の子にも一緒に手伝ってもらい、夫に補助を頼みながら型抜きしてもらいました。 一生懸命型抜きしてくれたおかげで、とても美味しく焼けました。 このあと、3時のおやつにみんなで食べました。 上の子は保…

おしゃれ小物

会社で飲む水筒が欲しいなぁと思っていたら、先日初めて行った銀座のニトリでおしゃれな水筒発見! 昔のニトリのイメージと違って、最近のニトリはずいぶんスタイリッシュでおしゃれになってました。 びっくり‼︎ また、会社で暖房が効き過ぎいて、喉を度々痛…

最近のこと

内勤業務はすでに仕事始めでしたが、今週から外勤業務の仕事始めでした。 外勤業務は昨年末から長めにお休みをいただいた為、久々の通勤にあたっては緊張が高まりました^^; 昨年は1年仕事も頑張った!ということで、自分へのご褒美として、通勤用に新しくバ…

あけましておめでとうございます

2017年スタートしました。 年末までは仕事が立て込んでバタバタしておりました。 咳で辛い日々だった気管支炎もようやく落ち着いてきたところです。 今年は頑張って更新ガンバリマス! 夫は昨日から仕事始めでしたが、子供達は今日から保育園へ。 私は今日か…

ごはん日記

何だか先週半ばから咳が止まらず、気管支炎の疑いが…。 息も出来ないくらい咳が出てしまうこともあり、体調不良に見舞われています。 さて、先週アップ出来ていなかった分のごはん日記です。 十五穀米ごはん 黒豆納豆のせ とり天(おまけのサツマイモ天) かぼ…

ごはん日記

今日のブログのスタートも昨日の夕飯のごはんから。 昨日は残り物の野菜などを組み合わせたあんかけ焼きそばがメイン。 子供達はうずら卵が大好きなので、毎回取り合いです(^_^) あんかけ焼きそば チヂミ トマト わかめスープ チヂミ、わかめスープはパルシ…

久々更新です!

気づけば今年ものこりわずか…。 前回の更新から5ヶ月近くに経ってしまいました。 来年の目標は毎日でなくとも、定期的に更新すること! 放置の中でも覗いてくださっている方々、ありがとうございます。 溜まっている最近の様子、ぼちぼち上げていきます。 ま…

お昼ゴハン

気づけば1か月程も放置してました。 4月から本格的に働き始めて3ヶ月、途中蕁麻疹やら咽頭炎やらと次々体調不良に陥ったりしましたが、何とか体調も戻りつつの最近。 毎日バタバタと過ぎていきます。 仕事は産後も続けていましたが、外にも出て働くようにな…

息子1歳半 新たなステップへ 続き

前回のブログ更新後、続きを書こうと思っていたら早6月も半ばになってしまいました。 最近日々の生活に追われ、なかなか余裕がない毎日であります。 さて、前回の指しゃぶり外し作戦ですが、先に結果を申し上げますと無事外れ、今は指しゃぶりをしていた日々…

息子1歳半 新たなステップへ

今月に入りめっきり更新を怠ってしまいました。また少しずつ更新していきます。まずは息子が先週土曜日で1歳半になりました。 あんよも安定し外歩きも上手になってきました。おしゃべりはまだまだですが、指差しで意思表示したり、絵本や遊びなどもっと読ん…

日々奮闘中!

ゴールデンウィークに入り、我が家も新年度が始まり1か月が経ちました。心配だった息子もやっと近頃泣かなくなり、保育園にもだんだん慣れてきている様子。最初は預けて働くことにもどかしさも感じていましたが、息子の楽しんでくれている様子をみて、安心し…

99円レシピ本日掲載中&お知らせ

少し間が開きましたが、本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。もうすぐゴールデンウィーク。お休みのブランチにもオススメの献立になっております!焼き肉ライスバーガー某ハンバーガーショップでもおなじみですが、お家でも簡単にライスバーガーが作れ…

99円レシピ掲載中

昨日熊本で起きた地震。被災された方々の無事を心より祈っております。掲載報告が遅くなりましたが、おとといの99円レシピにてレシピが掲載中です。サーモンのちゃんちゃん焼き梅干しと塩昆布の簡単混ぜごはんかぶと厚揚げの煮物こちらのサイトは月99円で利…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、おとといの99円レシピにてレシピが掲載中です。最近我が家の近所の学校では入学式ラッシュ。ご入園、ご入学おめでとうございます!今日はそんなお祝いの日にもオススメのハレの日向け献立です。スモークサーモンのデコレーショ…

新年度の始まり

桜も満開を迎えた今週、我が家でも新年度が始まりました。まず3歳5ヶ月の娘。年少クラスに進級しました。また去年と同じクラスのお友達と新しい先生との1年の始まりです!昨年度はオムツが取れ、一人で着替えも出来るようになったりと生活面での大きな成…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日の献立は定番中の定番、ハンバーグがメイン。隠し味に塩麹を入れてふっくら焼き上げました。ふっくらハンバーグ副菜はハンバーグの付け合わせにもぴったりの定番のソテーです。ほうれん草とコーンのソテー旬の…

立て続けの病気…

今年に入り、何だか病気がちの我が家。年明け1月は正月早々、家族揃って胃腸炎。2月は子供達の風邪。上の子から始まり、下の子もやはり続けて移り、熱や鼻水、咳と治るまでに結構時間がかかりました。やっと子供達の風邪が治ったなーと思った矢先、まさかの…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、おととい3月19日土曜日の99円レシピにて、レシピが掲載中です。この日は韓国風の献立。まだまだ寒暖の差が激しい今の時期。こちらは冷えた身体にもオススメ、簡単クッパです。豚肉のクッパ今が旬、新じゃがや新玉ねぎを使っ…

99円レシピ本日掲載中

昨日に続きまして、本日の99円レシピでレシピが掲載中です。今日は休日のブランチにオススメの献立。甘酒入りホワイトミネストローネ 隠し味に甘酒を使った和風な白いミネストローネです。甘酒の代わりに塩麹でも代用できますよ。キウイのマリネ今が旬のキウ…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。昨日のレシピはこちら!ひじきの炊き込みごはん ひじきの煮物を混ぜ込むだけの簡単混ぜごはんもラクチンですが、ひじきの煮物がなくても、炊飯器に材料を入れて炊くだけで出来る簡単炊…

突然の卒乳

約3週間前、息子が突然卒乳しました。私としてはゴールデンウィーク頃までは飲ませてあげようと思っていたので、想定外。何だかびっくりと同時に寂しさが…。思い返してみると、卒乳する数日前、夫婦で風邪などで体調を崩し、なぜか下痢が止まらず、2〜3日…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。鶏の唐揚げ 油淋鶏ソース カリッと揚げた唐揚げに香味野菜を効かせた油淋鶏ソースをかけて頂きます。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです!新玉ねぎと大根のサラダ今…

息子1歳3カ月

我が家の長男、息子がただいま1歳3カ月になりました。最近の様子です。 1歳2ヶ月に入ってまもなく、ようやくあんよが始まりました。日を追うごとにあんよも上達し、先月までは支えがないと立てませんでしたが、自力で立って歩けるほどになりました。乗り…

99円レシピ本日掲載中

前回から少し間が空きましたが、本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。れんこんのしゃきしゃきバーグ刻んだれんこんとすりおろしたれんこんの2種を混ぜ合わせて作りました。食感も楽しめ、ヘルシーなのにボリュームもたっぷり。あっさりとポン酢で食べる…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日は最近個人的にブームのとり天をメインにした献立です。青海苔風味のとり天下味に柚子胡椒も入れて漬け込みました。青海苔の風味が美味しいとり天です。小松菜のナムル風和え物今は小松菜が美味しい季節です。 …

嬉しい成長

現在3歳3カ月の娘。先日保育園からもらってきた幼児教室の塗り絵の紙を見て、成長したなーとなんだか嬉しくなりました。去年7月今年2月長いこと塗り絵がなかなかうまく出来ずにいましたが、黒枠の中に塗る、色を選ぶという事をようやく覚えてきたようで…

99円レシピ掲載中

ご報告が遅くなりましたが、おとといの99円レシピにてレシピが掲載中です。ここの所、寒さが厳しい毎日ですが、そのな日にぴったりの簡単あったかポトフがメインの献立です。ウインナーと冬野菜のあったかポトフれんこんや大根、里芋や白菜など冬野菜をたっ…

99円レシピ掲載中

報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。とろとろの親子丼をメインに、レンジで簡単に出来る和え物、汁物の献立です。 とろとろ親子丼 白菜の柚子和え 豆腐と三つ葉のすまし汁 こちらのサイトは月99円で利用出来る携帯向けレシピ…

美味しかったもの記録

外食など、美味しかったもの記録です。*画像などはHPから頂きました。デニーズたっぷり野菜の薬膳風もつ鍋五豆と五穀のミニごはんつきコラーゲンを豊富に含む「牛もつ」を、オリジナル薬膳スープで仕立てた牛もつ鍋。トマト、キャベツ、にらなど、この一品…

99円レシピ掲載中

ご報告が遅くなりましたが、おとといの99円レシピにてレシピが掲載中です。今回は身近な料理をテンメンジャンや豆板醤を使って中華風に味付けしたアレンジメニューの献立になっております。中華風オムライスきのこをたっぷり使い、テンメンジャンベースのソ…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。お正月休みからその後三連休と休みも多く続き、寒さも厳しくなってきて何かと疲れも出る今日この頃。今日は疲労回復に効果的な献立です。雑穀米と豚肉の味噌バター丼ほうれん草のピーナッツクリーム和えアボカドの…

99円レシピ掲載中

報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。ここの所、冬らしい気候が続いていますよね。今回は寒い時期にぴったり、旬のたらを使った鍋がメインの献立です。たら鍋市販の鍋つゆも手軽でいいですが、家庭にある調味料でも簡単に作れ…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。定番の肉じゃがをメインに、和えるだけの簡単副菜、メインにもなるおかずごはんの献立です。ホクホク肉じゃがきゃべつの塩昆布和え明太子とたまごそぼろのごはんこちらのサイトは月99…

マチイサラダ

おままごと大好きな3歳の娘。よくおままごとの野菜などを使って『出来たよ〜』とお皿などにのせて作った料理を運んでくれるのですが、娘のオリジナルの料理、マチイサラダ?と言うものがよく登場します。マチイサラダってなぁに?と聞いたところ、特に意味は…

99円レシピ本日掲載中

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。ひとまず今年初めてのブログは掲載のお知らせです。年末年始、ご馳走を沢山食べて胃もお疲れかと思います。疲れた胃も少しリセット、今日はあっさり和食献立です。ぶりの柚庵焼き 小松菜と油…

99円レシピ掲載

掲載のご報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今回は具沢山の炊き込みごはんに簡単副菜のおかずと汁ものの献立です。鶏肉とごぼうの炊き込みごはんかぼちゃのいとこ煮大根おろしの味噌汁こちらのサイトは月99円で利用出来る携…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日は旬のぶりがメインの献立。 脂ののった美味しいぶりを定番の照り焼きに。一味アレンジで、照り焼きにゆずこしょうをいれました。白いごはんがすすみますよ〜。ぶりの照り焼き ゆずこしょう風味牛肉を入れボリ…

息子1歳 離乳食完了期

先日ブログにて息子が1歳になったとご報告しましたが、1歳になり離乳食も完了期に移行しました。ケチャップやカレーなど使える調味料もバリエーションが増え、大人からのとりわけなども少しずつできるようになりました。最近の食事をアップしたいと思います…

99円レシピ掲載中

一日遅れましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。メインは今が旬の白菜を使ったロール白菜です。キャベツに比べて白菜のほうが煮込むとトロトロ柔らかくて食べやすく、個人的にはロールキャベツよりロール白菜のほうが好きです。ロール白菜 旬の…

リキンキレシピ更新中

ただいまレシピ提供させて頂いておりますリキンキモバイルサイトにて、新しいレシピを更新していただいております。一躍ブームとなり、すっかり定番になったおにぎらず。今回はリキンキのチューブタイプの甜麺醤を使ったご提案です!とんかつおにぎらずこち…

息子1歳になりました!

少しご報告が遅くなりましたが、先月末で息子も1歳になりました。2人目は成長も本当にあっという間で…。今はハイハイやつかまり立ちで毎日活発に動いています。娘に比べて成長はゆっくりですが、毎日見せてくれる笑顔に癒されています。 兄弟とはいえ、性格…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日はクリスマスにもオススメの献立になっております。まずメインははちみつレモンのタレで漬け込んで焼くだけの簡単一品。是非この時期は国産のフレッシュなレモンでお試しください。チキンのはちみつレモン焼き…

娘の七五三

先月で3歳になった娘。先日、七五三をお祝いして、写真撮影やお参りに行ってきました。1歳の誕生日の記念に撮ってもらったスタジオで今回もまたまたお世話になりました!アンティークのステキな着物を着せてもらい、とても可愛らしい仕上がりになりました。…

99円レシピ本日掲載中

前回更新から少し間があいてしまいました。11月は娘の七五三、息子の1歳の誕生日とイベントが多く、何かと忙しい日々でした。メインイベントも終わり、やっとひと息=3プライベートネタもそろそろアップしていきます〜。今日はひとまず久しぶりに掲載情報が出…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日は韓国料理尽くしの献立。お家でも簡単に出来るものばかりなので、ぜひ参考にして頂ければと思います。韓国風海苔巻き ナムルやかにかま、たくわんが入った海苔巻きです。お弁当にもオススメです。お好みで甘辛…

99円レシピ掲載中

掲載報告が遅くなりましたが、昨日の99円レシピにてレシピが掲載中です。昨日はロコモコプレートをメインに、サラダ、スープの献立です。。ふんわり肉汁たっぷりのハンバーグにバターを隠し味に効かせたソースをかけ、彩り野菜を添えたロコモコプレート。 ロ…

99円レシピ本日掲載中

本日の99円レシピにてレシピが掲載中です。今日は旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーごはんです。メインは豆腐でカサ増したひき肉あんを挟んだれんこんのはさみ焼き。甘辛いタレがごはんにピッタリですよ。お弁当のおかずにもオススメです。ごはんは人参と油…